무제한 샐러드와 수프, 피자 등을 선보이며 큰 사랑을 받았던 인기 뷔페 체인 '수플랜테이션(Souplantation)'이 캘리포니아 시장 복귀를 준비 중인 것으로 알려졌다.
수플랜테이션의 자매 브랜드인 '스위트 토마토(Sweet Tomatoes)'는 지난 5일 공식 인스타그램에 '캘리포니아에 오신 것을 환영합니다(Welcome to California)'라는 표지판 이미지와 함께 "채널 고정(Stay tuned…)"이라는 짧은 문구를 게재하며 재진출을 예고했다.
1978년 샌디에고에서 첫 매장을 연 수플랜테이션은 신선하고 건강한 메뉴를 제공하는 캐주얼 뷔페로 성장하며 캘리포니아를 중심으로 미 전역에 97개 매장을 운영했다.
타주에서는 '스위트 토마토'라는 이름으로 영업을 이어갔다.
그러나 모기업이 2016년 챕터11 파산 보호를 신청한 뒤 사모펀드에 매각됐으며, 2020년 코로나19 팬데믹 여파를 견디지 못하고 전 매장의 문을 닫았다.
브랜드 명칭인 '플랜테이션(농장)' 단어와 관련한 과거 역사적 논란에 휩싸이기도 했다.
스위트 토마토 대변인은 매체와의 인터뷰에서 소셜 미디어를 통해 조만간 정확한 신규 매장 위치를 공개할 예정이라고 밝혔다.
티저 영상을 접한 팬들 사이에서는 첫 매장이 남가주 지역에 들어설 것이라는 추측이 나오고 있다.
한편 수플랜테이션이 자취를 감춘 동안 랜초 쿠카몽가의 'Soup 'n Fresh' 등 유사한 형태의 대체 뷔페 매장들이 들어서 인기를 끌어왔다.